店長日記

【店長の日記】vol.13 稲刈りあと少しです!✨

【店長の日記】vol.13 稲刈りあと少しです!✨

  こんにちは!稲作本店の店長パフまりこ です。 あっという間に10月も終わりに!気づいたら秋も終わりの気配ですが、お変わりないでしょうか? 稲作本店、ついにコシヒカリの稲刈りが終わりましたー!🎉残すところ、「飼料米」という、牛さん達が食べるお米の稲刈りのみとなりました! ここまでくれば、ホッと一息。一息ついでに、稲作本店の「スタンダード米」についてお話ししようと思いまーす😊 ***** この店長日記では、食と農についてのお話や、田んぼと自然などを発信していこうと思います!宜しくお願い致します! =今日のCONTENTS=・【日記】スタンダード米でも手間がかかる!   ▮1.スタンダード米でも手間がかかる! 9月15日頃より始まった稲刈りですが、ようやく終わりを迎えようとしています! この一か月、稲刈り・玄米づくり・精米などなど、タイミングを見逃さず行わなければならず、非常に緊張で張り詰めていました~。 何時に寝ても、朝5時にはハッ!と起きてしまう毎日。 昨夜は終わりが近づき、ホッとしたのか、ポロポロと涙がこぼれ落ちました。   春からずーっと育ててきて、途中、冷害など心配だった今年のお米たち。 フタを開けてみれば、例年よりも豊作で、倒伏もなく、とても綺麗な粒ぞろいになりました! *** 既にご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、稲作本店はコシヒカリを専門で育てていて、「スタンダード米」「特別栽培米」「自然米」の3種類をご用意しています。 無農薬・無肥料の「自然米」、減農薬・有機肥料の「特別栽培米」はもちろん、物凄く美味しく出来上がったわけですが 「スタンダード米」についても、今年は本当によく出来ました!     稲作本店では「スタンダード米」も、減農薬でつくっているため 当然、草が生えてしまう田んぼもあって、その草は手で取っています(´; _ ;`) これは「くっつき虫」(アメリカセンダングサ)と言われる草ですが、これが痛いのなんのって。 ズボンにつけたまま、軽トラに乗って「イタタタタタタ!」と叫んでしまいました。。毎年、同じことをやってます。。...
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