稲作本店って、どんな農園なんですか？


Q：どんなところで、お米を育てているの？



私たち「稲作本店」は、
北関東の冷涼な高原地域。

天皇陛下ご静養の地「那須」で
お米作りを続けて
150年以上の稲作ファームです！

現在は、東京ドーム約５個分、
約２０haの田んぼで米作りを行っています。
また、作業受託などを含めると、
合計で３０haほどの面積で作業を行っています。

食べる人の健康と環境に配慮して、
栽培方法にこだわり、
無農薬・無肥料米、特別栽培米、低農薬米を
育てています！



●

田んぼから見上げれば、名峰那須岳を中心に
那須五連山がそびえ立っています。



那須岳は、一級河川の「那珂川」
（那須〜茨城県のひたちなか市へ注ぐ一級河川）
の最上流。

山頂からそそぐ、
冷たい清流は、透き通るようなおいしさです。


そして、雄大な高原地帯には、
本州最大の酪農地帯が広がって、
農業と畜産が結びつき、
100年以上にわたり、循環型農業が営まれてきました。



先人たちが育んできたこの大地。
このおかげで「おいしい水」と「肥沃な大地」が育まれ、
高原の爽やかな空気とともに
毎年、おいしいお米が実っています。

●

 

Q：稲作本店のお米の「おいしさのひみつ」は？




    １.  一貫した管理で、100％混じりっけナシ

    稲作本店では、
      パックされたお米が
      誰が、どこで、どうやって、
      どんな想いで育てたのかがわかるように、

      種まき、育苗、田植え、水の管理、
      稲刈り、乾燥、もみすり、
      保管、精米、出荷まで
      全ての工程を自前で行っています。


      これは、
      スーパーなどで販売されているお米のように、
      他の生産者さんのお米が混ざっていない
      ことを意味します。

      無農薬または、減農薬で育てた
      100％オリジナルのおいしさでお届けします！

      ●
        ２.　那須山麓の おいしいロケーション



          那須岳（標高1900m）から育まれた
          高原地帯の那須は、本州最大の酪農地帯が広がっています。

          山々から流れ出る「清流」と
          「爽やかな空気」、「肥沃な大地」よって、
          毎年おいしいお米が実ります。


          ●

            ３.　おいしい旬を逃さない、確かな技術
              稲作本店は150年以上続く稲作農家。
              私たちで７代目になります！

              代々受け継がれてきた確かな技術で、
              稲の状態を的確に判断しています。




              また、最新機械を導入しながら、
              データを蓄積し、経験と勘に頼るだけでなく
              新しいテクノロジーを織り交ぜて
              一番おいしいタイミングをつくり出すよう
              心がけています。


              ●

                ４.　おいしさにつながる「水分管理」
                  お米の水分量は、
                  食感や味わいに大きな影響を与えます。

                  稲作本店では、最新の遠赤外線乾燥機で
                  お米を乾燥させることで、
                  粒の内と外の両側から水分を飛ばし、
                  高品質なお米に仕上げています！


                  水分計を駆使して的確な水分にし、
                  ツヤツヤでシャキッと！炊きあがるように
                  絶妙な加減で調整しています。

                  是非、ご堪能ください！




                  ●


                  Q：稲作本店のお米って安心なんですか？

                  カラダと環境にやさしい
                  「無農薬・無肥料栽培」、「低農薬栽培」
                  を行っています！




                  食べる人のカラダと、
                  水や生き物を守るため、環境に配慮して
                  育てている食用米は全て
                  「無農薬・無肥料栽培」や「低農薬栽培」
                  としています。





                  無農薬・無肥料栽培の田んぼは、
                  周囲とは隔離された専用圃場で栽培。
                  近隣の農薬が飛散するリスクもありません。


                  減農薬米も、当地比で
                  農薬使用量・半減以下、
                  肥料も半減以下として、
                  土や水への負荷を軽減させています。



                  こうした「安心」をお届けしながら、
                  この国の「未来」をサステナブルにしていきたい！

                  地域全体で那須の美しい風景を
                  維持しながら、日々栽培をしています！


                   ●

                    Q：稲作本店は、どういう想いでお米をつくっていますか？

                    「つくる人 」と 「たべる人」が つながる 稲作へ

                    田んぼで私たちが汗をかいて育てたお米が、
                    今度は、キッチンで汗をかくお母さん、お父さんへ！
                    おいしさのバトンが一本の糸で結ばれますように。

                    田んぼから、おいしさのバトンを届けたい

                    ●
                      農園直送で おいしさを食卓へお届けできるよう、
                      直接購入いただけるECサイトをつくりました。

                      農園の想い・日々は、毎日SNSで投稿中です！

                      Twitter                      （稲作本店代表）
                      Instagram（公式）

                      メルマガでは
                      さらに詳しく日々の様子をお伝えしています！

                      是非、フォロー・登録をお願いします！

                       

                      いつでも、簡単便利に！
                      重いお米をスーパーから袋をぶら下げずに
                      ご自宅まで、精米したてを直接お届けいたします！


                      稲作本店　井上　敬二朗



                      ------

                      こちらもあわせてお読みください！