米粉カヌレを？直売所の準備開始！

いや～今年は雪が降りますね！
那須も毎日のように雪が降っていて、外の作業は痺れます。

でも、この寒い時期に動いておかないと、3月からはもう農作業が始まってしまうので、一番重要な時間なんです！

というわけで、春先に「直売所」をオープンしようと頑張っていて

雪がチラつく中で、昨年クラファンの資金で買わせて頂いたプレハブを、改装しています。

いつも通り、そんなに予算も無いので、自分たちで手作りです。

枠を塗ったり、ドアを塗ったり。
ドアは、若苗の色にしてみました！
ここから、たくさんの幸せが育っていくことを夢見て、この色に！

と言いたいのですが、ホームセンターに気に入った色がこれしか無かったので、コレで(笑)内緒ですよ？(笑)

段々と外側は出来てきたのですが
じゃぁ、中で何を売るのか、と。

最近、超甘党の夫が、小麦でお腹を壊すようになってきていて、「甘いお菓子が食べたい」とうるさい・・・可哀想なので、米粉のカヌレを作っていて。

カヌレ、ご存知ですか？？

このキラッキラの銅型で焼くんですが、これがまた結構難しい。

カフェをやっていた時に、お菓子全般を担当して5年間焼き続けたので、大体のお菓子は焼ける！と思っていたのですが

カヌレ、単純なようで、難しいんです。

でも、夫が大好きで、どうしても食べたいというから、面倒・・・可哀想だなと思って、研究を重ねて、やっと理想に近づきました。

カヌレは、外がカリカリ、中がもっちり、というお菓子なんですが

米粉がいい塩梅に働いてくれて、カリカリ＆もっちり！！

ジュワ～っとブランデーの美味しさが口中に広がる、そんなお菓子が出来上がりそうです♡

これを、直売所で販売して行こうと思いますので、ぜひぜひその際は宜しくお願いいたします！（うまく行ったら、ネットでも販売する予定です！）

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直売所やカヌレ、どうでしょうか？？
何かご感想いただけると嬉しいです！

ご感想は、↓コチラから！

■お米で心身を整える

「稲作本店のお米が、うちのベースになっています」

なんとですね、お客様の中から、こんな嬉しい言葉を頂いていまして

1日の中で、朝食はパン、お昼は外食、でも夕食だけは稲作本店のお米でという方や、家族のお弁当は必ず稲作本店のお米でという方がいらして

お米＝心身のベース　という使い方をしてくださっているんだなと感動したんです。

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確かに、心が乱れた時、身体を整えたい時は「ごはんと味噌汁」それだけで、ほっとして軽くなる気がしますよね。

ご飯には、ニュートラルに戻す、そんな整える力があるのかもしれません。

お正月から、仕事や学校が始まり、ちょっと緊張している身体に、「ごはんと味噌汁」でご自愛ください！