自然米は、専用の圃場で、農薬・除草剤を使わず、肥料も与えず、田んぼの地力だけで育てたコシヒカリです。
肥料を入れない分、稲の様子を見ながら、より丁寧に田んぼを管理して育てています。
そして、農薬・除草剤を使わないということは、当然、草も生えてきます。
草取りに入る回数は、なんと5〜10回。
田んぼの草取りは、本当にしんどい作業です。
それでも、できるだけ自然に寄り添ってお米を育てたい。
そんな思いで、手をかけて育てています。
美しいツヤ、ほどよい甘さ、しっかりとした粒感。
噛むほどに、お米そのものの味わいを感じていただけるお米です。
